Baklava de pistacho

Ingredientes:: 100 gramos de pistachos pelados y molidos,  masa brisa o quebrada, mantequilla, 50 gramos azucar, miel (al gusto) y una taza de agua.

Proceso:

1.- Destender un trozo de masa brisa, pintar con mantequilla derretida, cubrir con pistachos.

2.- Repetir el proceso de mantequilla y pistachos un par de veces mas, y cortar en cuadrados o tiangulos, 

y pintar con mantequilla la ultima capa.

3.- Con el horno precalentado a 180º, introducirlo y dejarlo entre 10 y 20 minutos hasta que este dorado.

4.- Hervir agua, incorporar azuca, miel, y un toque de canela.

(la canela es opcional)

5.- Rociar con el almíbar. 

Terminado